Flat White

Flat White एक एस्प्रेसो-आधारित पेय है, जिसके बारे में माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड में हुई थी। 11 मार्च उस तारीख को दर्शाता है जब 2011 में ‘Flat White’ को आधिकारिक तौर पर ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी में शामिल किया गया था। हालाँकि Flat White कॉफ़ी की उत्पत्ति पर गहन बहस छिड़ गई है, ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड दोनों ने 1980 के दशक में इस पेय का आविष्कार करने का दावा किया है। सटीक उत्पत्ति अस्पष्ट बनी हुई है, संकेतों से पता चलता है कि सपाट सफेद रंग संभवत दोनों देशों में स्वतंत्र रूप से विकसित हुआ है।

Google डूडल फ़्लैट व्हाइट का जश्न का मना रहा है। दृश्यता की दृष्टि से यह डूडल भारत सहित दुनिया के विभिन्न देशों में दिखाई देगा।Google डूडल विभिन्न स्थानीय और वैश्विक विषयों जैसे छुट्टियों, महत्वपूर्ण तिथियों और समाज पर छाप छोड़ने वाले प्रभावशाली व्यक्तियों का सम्मान करने के लिए Google लोगो में सहज और अस्थायी परिवर्तन हैं। डूडल चित्र, एनिमेशन, स्लाइड शो, वीडियो और गेम जैसे विभिन्न रूपों में आते हैं, जो उपयोगकर्ताओं को विविध और आकर्षक अनुभव प्रदान करते हैं।

सोशल मीडिया X पर गूगल इंडिया ने लिखा –

Flat White रंग का मग कैसे बनता है? थोड़ी सी एस्प्रेसो और दूध एक साथ मिलाएं और टा-डा! ✨☕
आज के #GoogleDoodle ❤️ पर इस शराब-युक्त पेय का जश्न मना रहा हूं।

How is a mug of flat white made? Mix a bit of espresso and milk together and ta-da! ✨☕
Celebrating this brew-tiful beverage on today's #GoogleDoodle ❤️ pic.twitter.com/7fYGsds4IK

— Google India (@GoogleIndia) March 11, 2024

Flat White का इतिहास

11 मार्च, वह दिन है जब फ्लैट व्हाइट को वर्ष 2011 में ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी में जोड़ा गया था। फ्लैट व्हाइट, जो एस्प्रेसो के एक शॉट के ऊपर उबले हुए दूध का एक पसंदीदा कॉफी पेय है, अनुमान लगाया गया है कि इसे पहली बार ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में परोसा गया था। ऐसा माना जाता है कि यह पेय पहली बार 1980 के दशक के दौरान सिडनी और ऑकलैंड के मेनू में दिखाई दिया था।

Flat White क्या है ?

माना जाता है कि Flat White, एस्प्रेसो के एक शॉट के ऊपर उबले हुए दूध से बना एक पसंदीदा कॉफी पेय है, जो 1980 के दशक में सिडनी और ऑकलैंड के मेनू पर उभरा था। एक खाद्य इतिहासकार का हवाला देते हुए, वाशिंगटन पोस्ट की रिपोर्ट ने सुझाव दिया कि यह शब्द संभवतः कॉफी पेय के लिए ऑस्ट्रेलिया के नामकरण परंपराओं से उत्पन्न हुआ है।

इस संदर्भ में, एक मानक एस्प्रेसो को “शॉर्ट ब्लैक” कहा जाता है, गर्म पानी मिलाए गए बड़े संस्करण को “लॉन्ग ब्लैक” कहा जाता है और अतिरिक्त दूध वाली कॉफी को “फ्लैट व्हाइट” कहा जाता है।

Today’s Google doodle on flat white is such a validation on my life choices lmao. It’s my fav coffee drink rn. pic.twitter.com/swrvy82UWS

— Debashish Reang (@reangdeba) March 11, 2024

एस्प्रेसो के सिंगल या डबल शॉट के साथ माइक्रो-फोम्ड दूध को मिलाकर एक सपाट सफेद रंग तैयार किया जाता है। उबले हुए दूध को हवा देकर बनाया गया यह माइक्रो-फोम, पेय की चिकनी बनावट और मलाईदार स्वाद को बढ़ाता है। सही स्थिरता और बनावट के लिए सावधानीपूर्वक भाप देने और डालने के तरीकों की आवश्यकता होती है, जो इस पेय को तैयार करने में आवश्यक हैं।

Flat White कैसे बनता है ?

एक सपाट सफेद एस्प्रेसो शॉट से बना होता है जिसके ऊपर उबले हुए दूध और माइक्रो-फोम की एक पतली परत होती है और इसे पारंपरिक रूप से सिरेमिक कप में परोसा जाता है। फ़्लैट व्हाइट उन कॉफ़ी प्रेमियों के बीच लोकप्रिय है जो अपने पेय में कम झाग चाहते हैं क्योंकि फ़्लैट व्हाइट कैप्पुकिनो या लट्टे की तुलना में “फ़्लैट” होता है।

ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड के कई कैफे में, ग्राहकों को आमतौर पर बरिस्ता द्वारा पेय पीने के लिए आकर्षित किया जाता है जो दिखाते हैं पेय तैयार करते समय अपने कौशल का उपयोग करें और सुंदर कलाकृति बनाएं। पिछले कुछ वर्षों में, कॉफ़ी संस्कृति में बहुत बदलाव आया है और फ़्लैट व्हाइट तैयार करने के तरीके भी बदल गए हैं।

सोशल मीडिया X पर डाले गए पोस्ट के अनुसार –

इस तरह मैं घर पर परफेक्ट फ्लैट व्हाइट बनाता हूं 🏡☕️
मैं अपने एस्प्रेसो के लिए अराम कॉफी मेकर का उपयोग करता हूं, जिसे मलाईदार, बनावट वाले दूध के लिए सबमिनिमल नैनोफोमर के साथ जोड़ा जाता है। अंतिम स्पर्श? दिन की सही शुरुआत करने के लिए थोड़ी सी लट्टे कला। सरल, आरामदायक, और कॉफ़ी के प्रेम के बारे में सब कुछ ☕️

This is how I make the perfect flat white at home 🏡☕️
I use the Aram coffee maker for my espresso, paired with the Subminimal Nanofoamer for creamy, textured milk. The final touch? A bit of latte art to start the day right. Simple, relaxing, and all about the love of coffee ☕️ pic.twitter.com/Z920x8hjsx

— Basic Barista (@BasicBaristaAus) March 5, 2024

पहले, फ़्लैट व्हाइट पूरे दूध से बनाया जाता था, लेकिन आजकल ऑस्ट्रेलियाई और कीवी इसे जई के दूध सहित पौधे-आधारित दूध के साथ ऑर्डर करते हुए देखना आम है। फ़्लैट व्हाइट लोकप्रियता हासिल कर रहा है और दुनिया भर में फैलने के बाद से यह पसंदीदा बन गया है। इसने कई लोगों को प्रसन्न किया है और कई देशों में यह मुख्य भोजन बन गया है।

Google डूडल के विवरण में कहा गया है, “उत्पत्ति से कोई फर्क नहीं पड़ता, दुनिया भर के कॉफी प्रेमी सहमत हैं कि यह एक पसंदीदा सुबह या आर्वो (दोपहर) पिक-मी-अप है!”

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